蘇州太倉特產購物簡介

   太倉是典型的江南魚米之鄉。太倉土特產和特色工藝品眾多，太倉肉松、香玉牌糟油、太倉白蒜、雙鳳爊雞、太倉毛板青、紅木雕刻、香塘拖鞋等一大批旅游產品享譽海內外。
   ;游客(ke)可在(zai)太倉市內有關(guan)商店或街頭集市相關(guan)商品眾多(duo)，可稱心(xin)如意選(xuan)購到。

太倉特產介紹

   太倉肉松介紹：

   太倉肉松太倉肉松是傳統特色食品中一朵奇葩。歷史悠久，清光緒十二年（1886年）太倉昭忠祠旁即開設了倪鴻順肉松店。因慈禧太后、光緒皇帝對肉松美味稱贊有加，故太倉肉松遂成為官禮物品，馳譽四方。
   太倉(cang)(cang)牌肉松(song)為太倉(cang)(cang)肉松(song)之正(zheng)宗(zong)產(chan)品(pin)。，已有百(bai)年歷史，產(chan)品(pin)選用上等鮮(xian)豬腿肉，采用傳統配(pei)方，制(zhi)作考究，色澤(ze)金黃，咸中略(lve)帶甜味，纖維長而疏松(song)，便(bian)于久貯。1988年榮獲首屆全國食(shi)品(pin)博覽會金獎。

   太倉糟油介紹：

   糟油創制人為清乾隆年間的李梧江。他在太倉城內開設多家經營醬鋪業的作坊與鋪子。太倉糟油，1816年正式釀制發售，漸各傳四方，成為官禮。因慈禧太后愛吃糟油，常派人來太倉采購，故太倉老意誠糟油店中曾有一塊“進呈糟油”的金字招牌。
   香玉(yu)牌糟油，以糯米為(wei)主料，輔以各種藥材(cai)釀制。其特點色濃味(wei)香，能去(qu)腥(xing)提鮮，增進(jin)食欲。

   太倉白蒜介紹：

   “太倉白蒜”與上海嘉定白蒜、山東蒼山白蒜、新疆白蒜齊名，并稱為我國四大白蒜。
   太倉白(bai)蒜(suan)始(shi)種(zhong)于清代。因太倉土質(zhi)適合種(zhong)植大(da)蒜(suan)，加(jia)之出口需要，于六十年代大(da)面(mian)積種(zhong)植。太倉白(bai)蒜(suan)的特點是蒜(suan)頭肥碩(shuo)結(jie)實，蒜(suan)瓣大(da)而勻稱，色澤潔白(bai)，味(wei)道辛(xin)香，尤以辛(xin)辣味(wei)濃(nong)重而成為白(bai)蒜(suan)之最。

  雙鳳爊雞介紹：

   太倉的雙鳳爊雞是當地著名的傳統食品。此名菜出自具有1600年歷史的歷史文化名鎮雙鳳。
   主要是先將當地土雞煮至半熟，稍加冷卻后，再放入有老湯的爊鍋中，然后按秘方放入茴香、花椒等多種佐料，以文火燜煮，所成爊雞皮色锃亮，豐腴肥實，香氣沁人，其雞肉酥而不爛，雞汁油而不膩。
   現(xian)采用現(xian)代化滅菌技術與真空包(bao)裝的雙鳳(feng)爊雞，在常溫下可儲藏，保(bao)證6個月(yue)不變(bian)質，并保(bao)持原有獨特風味，已成為旅游食品(pin)、家(jia)宴佐餐和饋贈(zeng)親友之(zhi)佳品(pin)。

   毛板青蠶豆介紹：

   為蠶豆品種中的上品。產于太倉市毛家市（今新毛鄉）周圍十里之內，當地稱為“宣公豆”；后毛家市漸盛，外地客商均赴毛家市采購，遂以“毛板青”聞名。上海老城隍廟五香豆即以毛板青為原料。
   毛板青的(de)特點是色(se)青粒(li)大，板子寬闊，尾(wei)有凹(ao)痕，肉(rou)色(se)白凈(jing)，味(wei)鮮而糯，易酥(su)不膩，百粒(li)重130克――135克，比一般品種高20克左右，為蔬菜食品中(zhong)的(de)佳(jia)品。

   太倉柑甏介紹：

   太倉柑甏，屬家庭自制的特色食品。制作方法是，先采成熟的枳殼，去蓋，挖出囊肉，再添以白蘿卜絲（事先略腌一下）及少許姜絲，然后把枳殼蓋用線縫好，成枳殼原狀，最后置入黃豆醬中醬制。醬制時以能曬太陽為好，醬制15至20天即可食用。
   醬好的柑甏(beng)，洗去醬泥。拆去縫(feng)線后，內外可食(shi)。柑甏(beng)風味(wei)獨特(te)，清爽可口，開胃尤佳。

   大水白黃豆介紹：

   大水白黃豆(dou)(dou)產于太倉南部一帶，特(te)點是粒(li)子大，形橢(tuo)圓，皮淡黃，吃(chi)口糯(nuo)，蛋(dan)白質含量高(gao)達37.84----39.2％，所(suo)做(zuo)的(de)豆(dou)(dou)腐嫩，不(bu)化(hua)水，且出漿(jiang)率(lv)高(gao)，經江蘇省蔬(shu)菜研究所(suo)對150個黃豆(dou)(dou)品(pin)種鑒定，大水白黃豆(dou)(dou)為晚熟黃豆(dou)(dou)中吃(chi)口最好的(de)品(pin)種。