江蘇無錫特產介紹

   太(tai)湖(hu)珍(zhen)珠介紹：
   無錫太湖珍珠是人工培育的淡水珍珠。其粒大質優，色澤純凈，自然亮麗，晶瑩滾圓，在國際市場上享有“無錫太湖珍珠天下第一”的美稱。清代慈禧太后曾贊譽：“東球南珠不如太湖淡水珍珠”。
   珍(zhen)珠(zhu)既是(shi)制作高(gao)級裝飾(shi)品(pin)(pin)和工藝品(pin)(pin)的上等材(cai)料(liao)，用來做(zuo)耳環、戒指、手鐲(zhuo)、項鏈(lian)等，還具有的清熱解毒(du)、平肝潛陽、鎮心安神、止咳化痰、明目止痛和收斂生肌之功效，含有豐富(fu)的蛋白質、氨基酸和人體所需的某些(xie)礦物質。因(yin)此，珍(zhen)珠(zhu)既是(shi)名貴藥材(cai)，又是(shi)高(gao)級滋補品(pin)(pin)。

   太湖白(bai)蝦(xia)介紹：
  “太湖白蝦(xia)(xia)甲(jia)天下(xia)，熟(shu)時色仍潔白”，太湖白蝦(xia)(xia)殼薄、肉(rou)嫩、味(wei)鮮(xian)美，白蝦(xia)(xia)剝蝦(xia)(xia)仁出肉(rou)率(lv)高(gao)，還可加(jia)工成(cheng)蝦(xia)(xia)干，去皮后便是“湖開”。蝦(xia)(xia)還可入藥。托(tuo)痘瘡(chuang)、下(xia)乳汁(zhi)，壯腸道。是強壯補精藥。內(nei)服有托(tuo)里解(jie)毒之功能，酒后喝一(yi)碗蝦(xia)(xia)米湯，頓(dun)覺腸胃舒適，美味(wei)不盡。

   無錫特產之惠山泥(ni)人(ren)介紹：
   惠山泥人名揚中外，據說從宋代開始，惠山就有泥人了。清朝以后，泥人的生產和銷售達到了鼎盛時期。惠山泥人是用惠山腳下的泥土制成的。這種泥土不僅細膩韌糯，可塑性強，而且千而不裂，彎而不斷。早在北宋照寧七年，蘇軾途經無錫，即有“惠泉山下土如糯”的詩句。現在的惠山泥人，發展到用石膏制作，解決了惠山泥資源短缺的問題。  
其代表作是一對男女兒童，即泥塑大阿福。兩個泥娃頭綰雙髻，笑容可掬，赤足盤膝，懷抱異獸，嬌憨稚氣，運人喜愛。  
   惠山的主要街道——橫街和直銜有許多泥人店，成為遠近聞名的“泥人一條街”。另有著名的惠山泥人廠，坐落在無錫市錫惠路26號。

   清水油(you)面筋介紹：
   無錫油面筋很出名，用它配料可燒多種菜肴，肉釀面筋、面筋炒肉絲、菜燒面筋成了日常飯菜。無錫民間還有個習俗，逢到節日合家團聚，飯桌上少不了一碗肉釀油面筋，以示團團圓圓，增加快樂氣氛。油面筋早已成為無錫著名的土特產了。
   “清水油面(mian)(mian)筋(jin)”的稱呼在(zai)清代末年（19世紀中期）出現，第一家掛出“清水油面(mian)(mian)筋(jin)“招牌(pai)的是笆斗(dou)弄(nong)的馬成茂面(mian)(mian)筋(jin)店。無(wu)錫油面(mian)(mian)筋(jin)色澤金(jin)黃，圾表面(mian)(mian)光滑(hua)，味(wei)香性脆，吃起來(lai)鮮美可口(kou)，含有很(hen)高的維生素(su)與蛋白質

   三鳳橋醬排骨介紹(shao)：
   相傳(chuan)是濟公和尚為了報(bao)答(da)三(san)鳳(feng)橋肉 莊老板的(de)(de)施舍，而獻出配方烹制(zhi)(zhi)成的(de)(de)，從此無(wu)錫(xi)肉骨(gu)頭(tou)(tou)以色(se)澤(ze)醬(jiang)(jiang)紅、 香(xiang)味(wei)濃郁、骨(gu)酥(su)肉爛(lan)的(de)(de)獨特風(feng)味(wei)， 連同這個美麗的(de)(de)民(min)間(jian)傳(chuan)說使(shi)三(san)鳳(feng)橋肉骨(gu)頭(tou)(tou)名聲大振，百年不衰。三(san)鳳(feng)橋醬(jiang)(jiang)排骨(gu)俗稱無(wu)錫(xi)肉骨(gu)頭(tou)(tou)，從問世(shi)到現在已(yi)有近140年歷史(shi)，用獨特的(de)(de)燒(shao)制(zhi)(zhi)方法，燒(shao)制(zhi)(zhi)出的(de)(de)排骨(gu)色(se)澤(ze)醬(jiang)(jiang)紅，油而不膩(ni)，骨(gu)酥(su)肉爛(lan)，香(xiang)氣濃郁，滋味(wei)醇真，甜咸適中(zhong)。

   無(wu)錫(xi)特產(chan)之惠(hui)山(shan)油(you)酥介紹：
   惠山油酥，原名“重油燒餅”，無錫著名特產。相傳元末明初，由惠山寺僧人創制，因其形狀似寺內“四大金剛”塑像的肚臍，被僧人譽為“金剛肚臍”一直沿襲至今。
   惠(hui)山油酥采用(yong)純(chun)素油，精白粉(fen)、芝麻、果仁、瓜(gua)絲等原料(liao)，經烘制而成。它(ta)品形規整(zheng)，色澤金黃，酥松香(xiang)甜，甜中帶咸(xian)，具有獨特風(feng)格，數(shu)百年(nian)盛銷不衰。