山西省(sheng)太原市美食(shi)介紹：

 太原的(de)美(mei)食基本口(kou)味以咸香(xiang)為主，辣酸為輔。

  太原(yuan)市府東街口的(de)食品一(yi)條(tiao)街，是品嘗風味小吃的(de)好去處。位于米(mi)市街上的(de)小吃林里，有(you)冒(mao)著(zhu)熱氣的(de)各式(shi)滋補(bu)粥、整齊地擺放在柳藤籃中的(de)肉(rou)夾饃、肉(rou)夾餅(bing)等點心，讓(rang)人眼饞(chan)。早晨，在位于橋頭街的(de)清和園飯(fan)店你可以(yi)嘗到地道(dao)的(de)“頭腦”。

 世(shi)界面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)在中國(guo)，中國(guo)面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)在山西(xi)。在山西(xi)，太(tai)原的面(mian)(mian)(mian)(mian)食(shi)(shi)最(zui)為有名，品(pin)種多，歷史久，制作方法各異，澆頭菜碼考(kao)究。炒莜(you)面(mian)(mian)(mian)(mian)、拉面(mian)(mian)(mian)(mian)、貓耳朵、搓魚兒(er)、莜(you)面(mian)(mian)(mian)(mian)烤佬、紅面(mian)(mian)(mian)(mian)糊糊、肉絲炒剔尖(jian)、刀削面(mian)(mian)(mian)(mian)、炒疙(ge)瘩等應有盡有，一定會讓您“面(mian)(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)(mian)”嘗到。