山西省長(chang)治美食介紹:

   長(chang)治(zhi)(zhi)地處丘陵地區，農(nong)作物以(yi)小麥、豆類(lei)(lei)為(wei)主，兼(jian)有(you)小米、高粱、玉米等雜糧。長(chang)治(zhi)(zhi)面食(shi)就地取(qu)材，種類(lei)(lei)繁多，其中以(yi)三(san)合(he)面、長(chang)治(zhi)(zhi)黑圪條等最具有(you)代表性。

   長治地區的小吃也豐富多樣，以武鄉棗糕、沁縣干饃、壺關羊湯、酥火燒為代表的當地名吃，風味獨特、歷史悠久，深受人們喜愛。

   在長治市內的府后街、東大街、西大街等上都有各色美食店可以品嘗當地美食。

   山西面食是中華民族傳統飲食文化中的一絕，長治面食不但是其中的代表，而且更具地方特色。