圖盧茲位于拉泰拉勒——加龍運河和南運河的匯合處。建于古代，是沃爾卡埃泰克托薩熱斯的要塞。在羅馬時期城市得到發展，名為托洛薩。后為阿基坦的加洛林王朝的主要城鎮。778年后成為圖盧茲封建伯爵領地首府。以后，修建了一些宗教建筑和大學（1229年）。
　　1420年(nian)(nian)建立大理院，在(zai)法國大革(ge)命前，它一直對(dui)朗格多克(ke)有管轄權(quan)。16世紀宗教戰(zhan)(zhan)爭時期，該市支持天主教聯盟。1814年(nian)(nian)4月10日蘇(su)爾特元(yuan)帥在(zai)反擊惠靈頓公爵的(de)半島戰(zhan)(zhan)爭的(de)最后一次戰(zhan)(zhan)役中，在(zai)圖盧茲城外戰(zhan)(zhan)敗。

　　右岸高地(di)舊城內有(you)商業區(qu)。左岸低地(di)為圣(sheng)西普里(li)安(an)區(qu)，從4世紀(ji)起就是主教(jiao)管轄區(qu)，自(zi)1317年起是大主教(jiao)管轄區(qu)，有(you)許多中生紀(ji)式(shi)教(jiao)堂。城內許多文(wen)藝(yi)復興式(shi)和16~17世紀(ji)建筑構成法國最光輝的建筑之一(yi)。

　　德阿塞扎特大廈內(nei)(nei)有1323年創(chuang)建的J.弗洛羅學院。蒙莫(mo)朗(lang)西公爵(jue)在市(shi)政(zheng)廳(ting)的院內(nei)(nei)被處決。市(shi)內(nei)(nei)有圣雷蒙德，保羅·迪皮(pi)伊等著名藝(yi)術博(bo)物館。美術學院位(wei)于18世紀(ji)修建的河邊堤(di)岸，相鄰的16世紀(ji)修女院中有一所天主(zhu)教學院。

　　圖盧茲的(de)(de)城市的(de)(de)建(jian)筑始終(zhong)保留著玫瑰(gui)紅磚(zhuan)瓦的(de)(de)特色。舊城中(zhong)心失修的(de)(de)大部分建(jian)筑物已拆毀，建(jian)起(qi)現(xian)代化的(de)(de)商(shang)業(ye)中(zhong)心，與較古老的(de)(de)建(jian)筑風格很不協調。為向急劇增(zeng)長(chang)的(de)(de)城市人口(kou)提供(gong)住房，在舊圣西(xi)普里安區(qu)西(xi)南新建(jian)城鎮，取名米(mi)拉（意為“奇(qi)跡(ji)“）。

　　19世紀(ji)圖盧茲隨著鐵路的(de)興(xing)建發(fa)展了商(shang)業(ye)(ye)(ye)。工(gong)業(ye)(ye)(ye)多樣(yang)化(hua)，有化(hua)學工(gong)業(ye)(ye)(ye)和(he)飛機(ji)與機(ji)器制(zhi)造(zao)業(ye)(ye)(ye)，充分(fen)利(li)用了比(bi)利(li)牛斯的(de)水力和(he)拉克的(de)天然(ran)氣。航空(kong)航天工(gong)業(ye)(ye)(ye)已(yi)得到驚人的(de)發(fa)展，包括研究，試驗，專(zhuan)家(jia)培訓和(he)飛行器制(zhi)造(zao)（快帆式(shi)(shi)噴氣式(shi)(shi)飛機(ji)，協和(he)式(shi)(shi)客(ke)機(ji)，空(kong)中客(ke)車(che)和(he)軍用構件）。由于(yu)是一個戰略要地(di)，處在(zai)南北(bei)交通要道上(shang)，因而(er)成為地(di)中海(hai)和(he)阿基坦盆地(di)之間的(de)貿易中心。

黎明時(shi)它(ta)是(shi)(shi)(shi)玫(mei)瑰色的(de),正(zheng)午時(shi)它(ta)是(shi)(shi)(shi)淡紫色的(de),黃昏時(shi)它(ta)是(shi)(shi)(shi)紅色的(de)”。要發(fa)現圖盧茲之美,就必須(xu)作(zuo)出一點(dian)犧牲(sheng)：早起(qi)晚睡

　　參(can)觀自圣塞爾南教堂(tang)(tang)開始。這(zhe)是一座羅(luo)曼藝術的(de)杰作,也是歐洲最大的(de)長方形教堂(tang)(tang)。“圣塞爾南教堂(tang)(tang)就像太(tai)陽澆灌下的(de)珊瑚花照(zhao)亮了(le)整個天空”,圖盧茲詩人(ren)克洛德·努加羅(luo)這(zhe)樣(yang)吟唱(chang)道。這(zhe)座方磚和石頭建成的(de)教堂(tang)(tang),是眾(zhong)多信徒朝圣的(de)地方,其構造體現(xian)了(le)平衡與和諧(xie)的(de)奇跡。晚間來此參(can)觀,則(ze)會發(fa)現(xian)教堂(tang)(tang)的(de)另一種姿態。

　　廣場上有(you)圣塞爾(er)(er)南咖啡(fei)館(guan),這是(shi)(shi)大學生和藝(yi)術家經常(chang)光顧(gu)的(de)地(di)方,在(zai)這里您可(ke)(ke)以(yi)(yi)品嘗到口味(wei)極(ji)好的(de)洋(yang)蔥(cong)湯。繼(ji)續(xu)前(qian)行就到了托爾(er)(er)街(jie),這里可(ke)(ke)以(yi)(yi)看到老(lao)圖盧茲的(de)典(dian)型風貌。這一(yi)帶非常(chang)熱(re)鬧,周圍聚(ju)集(ji)了眾多(duo)的(de)大學生咖啡(fei)館(guan),您可(ke)(ke)以(yi)(yi)點一(yi)杯薄荷(he)茶,在(zai)甘斯堡(Gainsbourg)的(de)樂曲聲中(zhong)慢慢地(di)體(ti)會老(lao)城特(te)有(you)的(de)風味(wei)。距離(li)不遠是(shi)(shi)市圖書館(guan)和圣塞爾(er)(er)南中(zhong)學,而全部以(yi)(yi)方磚建(jian)成的(de)托爾(er)(er)圣母教堂則以(yi)(yi)其考(kao)究(jiu)的(de)裝飾而著稱。

　　現在我們來到了市政廳廣場,這是圖盧茲人經常約會見面的地方。抬頭看看廣場中間鑲嵌著一個巨大的十字架,其末端是黃道十二宮的十二個標記。廣場東邊的市政廳可以免費參觀,其中的名人堂介紹了圖盧茲的輝煌歷史。離開市政廳廣場往南走就到了圣羅馬街,這是貫穿城市南北的古道的一段,如今這里已成為步行街而且開設了許多店面。