馬爾代夫飲食習慣及嘴饞的美食:

       馬爾代夫是(shi)(shi)穆斯林國(guo)家(jia)，禁食豬肉。但是(shi)(shi)這(zhe)里(li)是(shi)(shi)海島國(guo)家(jia)，盛(sheng)產魚蝦蟹。這(zhe)對(dui)于來(lai)自(zi)中國(guo)的(de)(de)老饕們來(lai)說可(ke)是(shi)(shi)個大好消息。一(yi)般來(lai)講，渡假酒店(dian)提(ti)供(gong)的(de)(de)價格通(tong)常分(fen)為兩種(zhong)：一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)價格包括早餐，午餐或晚餐（午，晚餐任選其一(yi)），還一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)價格包括每(mei)日三(san)餐。用(yong)餐地點一(yi)般是(shi)(shi)酒店(dian)的(de)(de)主餐廳，以自(zi)助餐為主。酒店(dian)自(zi)來(lai)水不(bu)宜飲用(yong)，需購(gou)買礦泉(quan)水，每(mei)瓶（1.5L）約為美元(yuan)3－4元(yuan)。客人(ren)不(bu)能自(zi)帶飲品(pin)進(jin)入餐廳，否則可(ke)能被(bei)收取若干費用(yong)。不(bu)過(guo)每(mei)日的(de)(de)自(zi)助餐都(dou)有免費的(de)(de)礦泉(quan)水提(ti)供(gong)（不(bu)限量）。  

       馬爾代(dai)夫(fu)飲食帶有典(dian)型(xing)的熱(re)帶風光特色，道地(di)的馬爾代(dai)夫(fu)食物(wu)除了充滿地(di)方色彩(cai)，也總離不開大海。又由于宗教習(xi)慣，馬爾代(dai)夫(fu)人不吃(chi)(chi)豬肉(rou)，而所需的牛肉(rou)需從國外進口，價格(ge)昂貴。他們常吃(chi)(chi)的肉(rou)類(lei)是(shi)家禽和羊肉(rou)，也常吃(chi)(chi)蛋類(lei)，魚(yu)(yu)(yu)則(ze)是(shi)吃(chi)(chi)得最多(duo)的食品(pin)。他們喜歡(huan)吃(chi)(chi)加(jia)有刺激性芳香調(diao)味品(pin)的肉(rou)、魚(yu)(yu)(yu)和蔬菜米飯以及紅薯、芋等淀粉食物(wu)。熱(re)帶水(shui)果和蔬菜、面(mian)包果、椰(ye)子、菠蘿等則(ze)終年不斷。隨手拈來就有煎魚(yu)(yu)(yu)、咖哩魚(yu)(yu)(yu)及魚(yu)(yu)(yu)湯，餐餐有魚(yu)(yu)(yu)為伴。  

       馬爾代夫的飲食頗像印度菜，但并沒有印度菜那么辛辣，口味以甜淡為主，食物主要是雞肉，羊肉和魚。雖說捕魚業發達，但魚的做法較單一，喜歡將魚煎烤得很老，與中國人的傳統口味相差很大。  
       當(dang)地人(ren)是完全不沾酒(jiu)(jiu)(jiu)類(lei)的，首都(dou)馬(ma)(ma)累只允許設立不含酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)飲品的酒(jiu)(jiu)(jiu)吧，所有(you)的酒(jiu)(jiu)(jiu)吧都(dou)設在旅館(guan)內。馬(ma)(ma)爾代夫淑女（The Maldive Lady）是當(dang)地一種強烈、香(xiang)醇的調制雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)，在每個旅游(you)島嶼的酒(jiu)(jiu)(jiu)吧都(dou)有(you)各(ge)自不同的配方，以調制這種雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)。到訪馬(ma)(ma)爾代夫，可別(bie)錯過了這種沒有(you)酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)的酒(jiu)(jiu)(jiu)。

       當地幾種著名的佳肴有炸魚球，金槍魚及椰子煮成的古拉（Gula）、辣魚糕（kuli boakiba）、椰奶加白飯布丁的浮尼玻阿綺巴（foni boakiba）和一種稱為其露撒把特（kiru sarbat）的甜奶飲品。  
       杜法意翅泰（dhufaa echetai）是馬爾代夫群島盛行的一種嘴嚼的小食。這種小食的材料有檳榔果、檳榔葉、丁香及酸果、煙葉等。這種小食是島民每天飯后的零食。在街頭小巷的茶店里，你也可以品嘗滾燙的熱茶及美味可口的糕點小食。當地著名的飲料是一種從棕櫚樹干榨汁制成的甜香多迪（Toddy）。  
       早餐為國際式的自助餐，各種佐餐的沙拉，香腸，煎蛋應有盡有，還有連名字都叫不上來的各色熱帶水果，五顏六色的果汁和甜品供大家品嘗。  
       中午，晚上的自助餐除了各色的冷菜，熱菜，甜品外，每天還會增加一些各國的美食，像意大利的PIZZA，法式牛排，日式生魚片等等。中式的餐食很少，主要由于中國的客人不多。如果您能夠講英文，建議您選擇半包餐的形式，這樣您能夠有機會品嘗到酒店內不同風格的美食，讓大廚為您準備一份海鮮大餐，伴著夕陽落日，融入濃濃的美酒，柔柔的海風，細細品味這人間天堂。
       當地人還喜歡嚼用檳榔椰子葉卷成的椰子果碎塊和少量石灰漿，所以當地人的牙齒常被染成黑色。  

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