柬埔寨人的飲食禮儀：

       柬埔寨人喜(xi)愛用傳統(tong)的(de)(de)飯菜(cai)(cai)招待(dai)(dai)客(ke)人。主食是大米(mi)，副食以魚蝦(xia)、生菜(cai)(cai)和涼(liang)拌(ban)菜(cai)(cai)為主。待(dai)(dai)客(ke)的(de)(de)名菜(cai)(cai)有(you)熏魚、滑蛋蝦(xia)仁、菜(cai)(cai)扒蝦(xia)丸、素菜(cai)(cai)、涼(liang)拌(ban)萊等。涼(liang)拌(ban)菜(cai)(cai)是在(zai)蔬菜(cai)(cai)里(li)放(fang)入(ru)蔥、姜、蒜、辣椒(jiao)、椰汁(zhi)等，酸(suan)咸適度，香辣可(ke)口，別有(you)風味。

       柬埔寨人吃(chi)飯(fan)時席地而(er)坐(zuo)，用手抓飯(fan)，將飯(fan)菜包在(zai)事先(xian)準備(bei)好(hao)(hao)的(de)生菜葉里，蘸上佐料往嘴里送。現在(zai)許(xu)多家庭也使用刀、叉、筷等餐具。吃(chi)完飯(fan)，客人要贊揚(yang)飯(fan)菜豐盛(sheng)，味道好(hao)(hao)，感(gan)謝(xie)主人盛(sheng)情款待。

       在(zai)(zai)(zai)柬埔(pu)寨(zhai)(zhai)存在(zai)(zai)(zai)著很多(duo)禁忌，客(ke)人(ren)(ren)須(xu)注意遵(zun)守。柬埔(pu)寨(zhai)(zhai)人(ren)(ren)認為右(you)手干(gan)凈，左手污垢，進食用右(you)手，遞(di)給(gei)他(ta)人(ren)(ren)物品要(yao)用右(you)手或者雙手，尤其(qi)是吃的(de)(de)東(dong)西，弄不好對方(fang)會拒絕接受(shou)；不能用手隨便(bian)摸小孩的(de)(de)頭頂，信佛教的(de)(de)柬埔(pu)寨(zhai)(zhai)人(ren)(ren)認為這樣會給(gei)小孩帶來災(zai)難(nan)；女孩子不能用腳踢趕(gan)貓，否(fou)則人(ren)(ren)們會認為這個(ge)女孩會找不到婆家；幾個(ge)人(ren)(ren)同住一(yi)間臥室，年輕者睡覺的(de)(de)地方(fang)不得(de)(de)高于年長者的(de)(de)床鋪(pu)，脫(tuo)(tuo)下的(de)(de)鞋子，不能懸掛于他(ta)人(ren)(ren)的(de)(de)頭上(shang)方(fang)；拜(bai)訪僧(seng)侶，要(yao)將鞋脫(tuo)(tuo)在(zai)(zai)(zai)室外，然(ran)后進入屋里(li)；柬埔(pu)寨(zhai)(zhai)天(tian)氣炎熱，當地人(ren)(ren)有沖(chong)(chong)涼(liang)的(de)(de)習慣(guan)，接待客(ke)人(ren)(ren)之(zhi)前，或者去拜(bai)訪他(ta)人(ren)(ren)，要(yao)先沖(chong)(chong)涼(liang)，換上(shang)干(gan)凈衣服；在(zai)(zai)(zai)依水傍河(he)的(de)(de)地方(fang)．男(nan)女不得(de)(de)同時在(zai)(zai)(zai)一(yi)個(ge)池塘或湖泊里(li)洗(xi)澡(zao)，長輩(bei)和(he)晚(wan)輩(bei)也(ye)必須(xu)分開；在(zai)(zai)(zai)河(he)里(li)洗(xi)澡(zao)，男(nan)性在(zai)(zai)(zai)上(shang)游，女性在(zai)(zai)(zai)下游，而且必須(xu)相距(ju)一(yi)定的(de)(de)距(ju)離。