溫哥華美食攻略

　　享有“美食家之城”美譽的溫哥華，雖沒有地道的本地鄉土料理，但卻有著世界各地各民族帶來的各色美味。溫哥華的中餐館不僅數量多，而且其質量和講究，也是北美洲名列前茅的。還有亞洲的日本、韓國、越南餐館，另外，新加坡、馬來西亞、菲律賓以及柬埔寨的餐飲，也非常受歡迎。

　　餐廳場所推薦：市區中心的羅伯遜街(Robson Street)和煤氣鎮(Gastown)、充滿懷舊風味的耶魯鎮(Yaletown)、可同享美食與海景的西區(West End)、意大利和拉丁風味濃厚的商業街(Commercial Drive)和匯聚中國美食的唐人街等。

　　美味菜：烤乳鴿、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龍蝦、石斑都是不可錯過的佳肴。而憑借太平洋豐富魚類資源的溫哥華，以新鮮海產如鮭魚、銀鱈魚等為主料烹制的本土菜肴同樣是溫哥華美食，尤其是北太平洋秋季回流的鮭魚，堪稱海鮮中的上品，有23年烹調經驗的鮭魚屋(The Salmon House)是品嘗鮭魚美味的名店。

溫哥華特色菜

烤鮭魚介紹：
　　制法：以嫩楊樹枝條串上鮭魚片烘烤。
　　特點：外酥里嫩，保留了鮭魚本身的新鮮口感。

印第安風味鮭魚塊介紹：
　　主料：鮭魚
　　佐料：加拿大楓糖、黑胡椒等。
　　制法：以傳統的印第安獨特方法煙熏鮭魚。


溫哥華美食街推薦：

唐人街 (Chinatown)：
  溫哥華的唐人街堪稱北美第三大，齊集了中國的傳統美食和雜貨，大小不同的餐廳和酒家各具特色，從道地小吃到名貴佳肴，中國美食應有盡有。

羅伯遜街(Robson Street)：
  羅伯遜街是溫哥華的時尚潮流購物中心，有40多家特色餐廳，跨越整整七個街區。各類餐廳風格迥異，有高級歐陸美食、別致的品味小館、亮麗的露天咖啡館、日韓料理、中國各地風味佳肴等。

商業街 (Commercial Drive)：
  商業街是溫哥華的拉丁區，這里有五花八門的特式小店、稀奇古怪的咖啡酒吧，以及真正意大利、墨西哥、古巴和薩爾瓦多風味的餐廳。

煤氣鎮 (Gastown)：
  沿著煤氣鎮的卵石街漫步，情調浪漫動人。這里有各式各樣的歐美風味食品，法國名菜、意大利佳肴和愛爾蘭美食。

耶魯鎮 (Yaletown)介紹：
  這個別具風情的懷舊小區，前身是廠房和倉庫的集中地，現在已變成享受美食和夜生活的時髦場所。這里靠近溫哥華的娛樂區，飲食選擇多元化，有日本料理、歐陸美食和有現場音樂演奏的酒館等。

基斯蘭奴 (Kitsilano)：
  基斯蘭奴是市內最朝氣勃勃和適宜居住的社區，這里有眾多餐廳和美食可供選擇。

西區 (West End)：
  如果既想大飽口福，又想欣賞遼闊的海景，甚至飯后在海邊漫步，這里是最佳之選。在熱鬧的Denman街和 Davie街兩旁，各種各樣的餐廳、食肆和咖啡館鱗次櫛比，是溫哥華飲食最集中的地區。