俄羅(luo)斯(si)人以(yi)面包(bao)(bao)、牛(niu)奶(nai)、土(tu)豆(dou)、牛(niu)肉(rou)、豬肉(rou)和蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)為(wei)主要食物(wu)，黑麥面包(bao)(bao)、魚(yu)子醬、黃油、酸牛(niu)奶(nai)、酸黃瓜、咸魚(yu)、火(huo)(huo)腿(tui)等也都是(shi)(shi)比(bi)較受歡迎的食品。早餐(can)一(yi)(yi)般是(shi)(shi)火(huo)(huo)腿(tui)三明治(zhi)或(huo)奶(nai)酪三明治(zhi)，搭配(pei)茶、咖啡(fei)或(huo)牛(niu)奶(nai)。午餐(can)通(tong)(tong)常是(shi)(shi)三道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，上第一(yi)(yi)道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)之(zhi)前，首先(xian)要上冷盤，第一(yi)(yi)道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)是(shi)(shi)湯(tang)(tang)，湯(tang)(tang)一(yi)(yi)般比(bi)較濃，里面有土(tu)豆(dou)丁、各(ge)種蔬菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、肉(rou)片或(huo)魚(yu)片。湯(tang)(tang)撤下后，才可上第二(er)道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)。第二(er)道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)是(shi)(shi)魚(yu)或(huo)肉(rou)。俄羅(luo)斯(si)人一(yi)(yi)般會把魚(yu)或(huo)肉(rou)與配(pei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)一(yi)(yi)同食用。配(pei)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)一(yi)(yi)般為(wei)土(tu)豆(dou)條(tiao)(tiao)、土(tu)豆(dou)泥、青菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)、泡菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)等，以(yi)及面條(tiao)(tiao)、通(tong)(tong)心粉等，前面二(er)道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)都離不開(kai)面包(bao)(bao)。第三道(dao)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，其實并非是(shi)(shi)菜(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)(cai)，通(tong)(tong)常為(wei)茶、咖啡(fei)、果汁，以(yi)及一(yi)(yi)些蛋糕和點心。

俄羅斯莫斯科當地美食：

   魚(yu)子(zi)醬：原料取自里海的鯨魚，嚴格說，只有用鯨魚卵制成的醬才能叫魚子醬。　
   黑面包：黑面包極富營養，又易于消化，這是因為，發酵黑面包用的酵母含有多種維生素和生物酶。“波羅金諾黑面包”，是黑面包中的極品這種面包有一種獨特的配方，主要是在黑麥面粉中加入天然香草籽。

   伏特加(jia)(Водка)：是(shi)一(yi)種俄國(guo)酒(jiu)，用小(xiao)麥(mai)和馬鈴薯等(deng)制作(zuo)的蒸餾糧食酒(jiu)，釀(niang)制方法(fa)和中國(guo)白酒(jiu)類似，但有(you)一(yi)道(dao)活(huo)性炭處理(li)工序，經活(huo)性炭處理(li)后，去掉其中殘(can)余的糧食味道(dao)，因此(ci)伏特加酒(jiu)無色透明，也沒有(you)中國(guo)白酒(jiu)的香(xiang)味，比較純(chun)凈。度數(shu)一(yi)般在40度到50度之間。口味兇烈，勁大沖鼻，火一(yi)般的刺(ci)激。名品有(you)：波士伏特加（Bolskaya）、蘇聯(lian)紅牌（Stolichnaya）、蘇聯(lian)綠牌（Mosrovskaya）、檸檬(meng)那亞（Limonnaya）等(deng)。

推薦餐飲場所：

  阿姆斯特丹飯(fan)店 　　
　介紹：是一家俄荷合資企業，環境舒適，價格適中，并提供上乘俄羅斯特色菜。
　地址：皮亞特尼茨基街4號30摟。地鐵特列季亞科夫站下。
　電話：2319725。

  奶奶家飯店
  介紹：以尋常的俄羅斯家常菜取勝。
  地址：大奧爾金卡街42號。地鐵特列季亞科夫站下。
  電話：2391484。

  大貴(gui)族飯(fan)店
  介紹：俄羅斯最好的飯店之一。這里具備俄羅斯“巴洛克式”的美食、歌手和極好的裝潢。
  地址：劇院路1/4號。地鐵劇院廣場站下。
  電話：9276063。

  斯坦尼斯拉夫斯科沃2號飯店
  介紹：面積不大，但獨特別致，而且經營得特別好。提前預訂很重要。
  地址：列昂捷夫胡同2號。地鐵阿爾巴特站下。
  電話：2918681。

  瑪加麗塔咖啡館
　 介紹：充滿活力的爵士樂表演，吸引了眾多愛好藝術的顧客。　
  地址：小布龍街28號。地鐵馬雅可夫斯基站下。
　 電話：2996534 　
　　

  俄羅斯小吃店
  介紹：價格非常便宜，可以嘗到俄羅斯地道的美食。
  地址：特維(wei)爾(er)街19號和(he)大格涅茲得尼科夫(fu)胡同10號。地鐵特維(wei)爾(er)站(zhan)下。

  天外天飯店
  介紹：電視塔上的旋轉餐館，可以欣賞到迷人的景色。請電話預約，并攜帶護照和簽證以備安全檢查。
  地址：科羅廖大街15號。地鐵展覽中心站下。
  電話：2822293。

  皮羅(luo)斯馬(ma)尼飯店
  介紹：品嘗格魯吉亞飲食的同時，可以隔湖欣賞到新圣母修道院的迷人景色。
  地址：新處公路4號。地鐵體育場站下。
  電話：2471026。

快(kuai)餐(can)店(dian)：
   麥當勞  地址：布朗大街29號（普希金廣場拐角處）。地鐵普希金站下。
   比薩餅  地(di)址：特韋爾街12號，電話：2292013。 地(di)鐵普希金站下。

格拉祖爾飯店(dian)

具有(you)精(jing)心準備(bei)的俄羅斯特(te)色(se)菜(cai)。外交(jiao)使團的至愛(ai)。

地(di)(di)址：斯(si)摩(mo)棱(leng)斯(si)克林蔭(yin)道(dao)12號，電(dian)話：2484438。地(di)(di)鐵：斯(si)摩(mo)棱(leng)斯(si)克站。

克羅波特金(jin)36飯店(dian)

這是(shi)首(shou)都最(zui)好的私人飯店之一。具有浪漫氣息(xi)。

地(di)址：普列奇斯金卡街36號(hao)，電話：2017500。地(di)軼(yi)：克(ke)羅(luo)波特金站。

斯拉(la)夫(fu)集市飯(fan)店

前(qian)蘇聯時期的飯店(dian)，有哥薩克舞(wu)者和雜(za)技(ji)演員獻藝……

地址：尼科利斯基(ji)街7號，電話：9211872。地鐵：盧(lu)比(bi)揚卡站。

作家協會飯店

在這家原蘇聯文人界(jie)的飯店里，人們能在敞式壁爐旁享受貴(gui)族美食。

地址：沃(wo)洛夫斯基(ji)街(jie)52號，電話：2912169。地鐵：街(jie)壘站(zhan)。

古(gu)里亞飯店

廉價的格魯(lu)吉(ji)亞飯菜，很有(you)氛圍(wei)，吉(ji)普(pu)賽(sai)樂隊。自帶一(yi)瓶(ping)酒。

地(di)址：共青團大街7號，電話(hua)：2460378。地(di)鐵：文化公園站(zhan)。

埃俄(e)里亞飯店

香辣的(de)高加索菜，充滿活力的(de)音樂和(he)斯大林最喜愛的(de)葡萄酒。

地(di)址：圣誕街5／7號，電話：9282672。地(di)鐵：盧比場卡(ka)站(zhan)、鐵匠(jiang)橋站(zhan)。

皮羅(luo)斯馬(ma)尼飯店

品(pin)嘗(chang)格魯(lu)吉亞飲食的同(tong)時，可(ke)以隔湖欣賞到新處女修道院的迷人(ren)景(jing)色(se)。

地址：新(xin)處(chu)公路4號，電(dian)話(hua)：2471026。地鐵：體(ti)育(yu)場站。

香謝麗舍飯(fan)店

精細的法(fa)國烹飪技藝，并有豪華汽(qi)車提供接送服(fu)務(wu)。

地址：克羅溫路10號普爾曼(man)?伊麗絲飯店，電話：488800O。

Yolki-Palki

在莫斯科相當著名(ming)的俄式餐飲連鎖(suo)店,提供(gong)簡單、傳統的俄國餐點

電話：953 9130; 2432019

交(jiao)通(tong)：14 Klimentovsky pereulok ;B.Dorogomilovskaya 12A(近(jin)基(ji)輔車(che)站(zhan)KIEV )

價格：每樣單品不超過＄5

Ostrov Formosa

在(zai)莫(mo)斯科相當著名的(de)中(zhong)國(guo)餐(can)廳(ting)(ting)，是(shi)臺灣(wan)人(ren)開創的(de)，在(zai)這里可以吃(chi)到地道的(de)中(zhong)國(guo)菜(cai)，在(zai)莫(mo)斯科人(ren)心中(zhong)，這是(shi)最好吃(chi)的(de)一家中(zhong)國(guo)餐(can)廳(ting)(ting)，他的(de)商業午餐(can)十分經濟實惠(hui)，許多莫(mo)斯科人(ren)都會在(zai)午餐(can)時(shi)分光顧

電話：229-7216

交通：Leontyevsky Pereulok 23

營業時間：12:00-24:00

Bakhor

在莫(mo)斯科相當著名(ming)的餐(can)廳,提(ti)供特別、傳統的俄國(烏茲別克(ke))料理。在周末(mo)，這里常常有精采的現場(chang)演(yan)(yan)奏與肚皮舞表演(yan)(yan)，推薦(jian)：烏茲提(ti)克(ke)美食(shi)，馬(ma)肉(rou)、特制烤面包

電話：911-0116/7181

交通：Tovarischevsky Per. 12

營業時間：中午12點一(yi)(yi)直(zhi)舞到最后一(yi)(yi)位客人(ren)離去