游在舊金(jin)山感受當地特(te)色/介紹

由酒神全權負責

　　西(xi)班(ban)牙(ya)的(de)(de)傳(chuan)教士最初把葡萄(tao)帶到了加(jia)(jia)(jia)州，葡萄(tao)酒(jiu)制造業在(zai)淘金時代就真正建立起(qi)來。加(jia)(jia)(jia)州的(de)(de)釀酒(jiu)業在(zai)本(ben)世紀(ji)70年代取得了世界性(xing)的(de)(de)成(cheng)功。現在(zai)，全(quan)美國90%的(de)(de)葡萄(tao)酒(jiu)產(chan)自加(jia)(jia)(jia)州，其中(zhong)品質最好的(de)(de)集中(zhong)在(zai)納(na)帕谷和索諾瑪谷的(de)(de)270余家(jia)釀酒(jiu)廠中(zhong)。

　　加(jia)利福尼亞(ya)的(de)葡萄(tao)栽培史是一部歐洲各國的(de)葡萄(tao)栽培藝術在(zai)新大(da)陸(lu)融合(he)發展的(de)歷史。納(na)帕(pa)谷(gu)和索(suo)諾瑪谷(gu)的(de)絕大(da)多(duo)數地區都種植(zhi)夏敦(dun)埃白葡萄(tao)和卡(ka)百內紅葡萄(tao)。由于葡萄(tao)酒商不斷(duan)開發新產品(pin)，白謝尼、白索(suo)維農和雷維斯白葡萄(tao)酒與墨(mo)爾樂、黑(hei)比諾紅葡萄(tao)酒都是常見的(de)品(pin)牌。

　　世界知名的馬姆、費雷謝尼(ni)等葡(pu)(pu)萄酒(jiu)廠(chang)也(ye)在這(zhe)里進行生產。在納帕谷29號公路的兩邊(bian)布滿了旗艦似的酒(jiu)廠(chang)。它(ta)們(men)建(jian)筑(zhu)華(hua)(hua)美，從豪華(hua)(hua)的古堡式(shi)建(jian)筑(zhu)到后現(xian)(xian)代主義的油箱式(shi)建(jian)筑(zhu)，無(wu)所不有(you)。山谷左邊(bian)的伯林格爾(er)葡(pu)(pu)萄園的歷(li)史可以(yi)追溯到1876年，它(ta)以(yi)實例介紹了祖傳的大富——納帕酒(jiu)廠(chang)。斯(si)特(te)林葡(pu)(pu)萄園內有(you)一(yi)座(zuo)仿希臘的神(shen)(shen)廟，其建(jian)筑(zhu)表現(xian)(xian)了新一(yi)代酒(jiu)商暴發(fa)戶的幽(you)默。克洛(luo)斯(si)·皮蓋斯(si)酒(jiu)廠(chang)更是一(yi)座(zuo)藝術殿堂式(shi)的酒(jiu)廠(chang)，內部(bu)竟然(ran)有(you)一(yi)座(zuo)劇院，草坪上點綴著各種(zhong)雕塑，其中的酒(jiu)神(shen)(shen)雕塑——“由酒(jiu)神(shen)(shen)全權負責”特(te)別引人(ren)注目。

永不退休(xiu)的銀(yin)幕明星

　　舊金(jin)山在(zai)本世紀里已(yi)經(jing)成為(wei)無可比(bi)擬(ni)的(de)(de)(de)“電(dian)影明星”，有(you)城市(shi)外景(jing)(jing)的(de)(de)(de)片(pian)(pian)子總是選擇舊金(jin)山作為(wei)外景(jing)(jing)地(di)。它激(ji)發了(le)(le)眾多(duo)(duo)導演的(de)(de)(de)靈感(gan)，無論(lun)是名導巨片(pian)(pian)還是商業肥皂劇，都少不(bu)了(le)(le)它卓約的(de)(de)(de)風姿(zi)。40年(nian)代的(de)(de)(de)犯罪影片(pian)(pian)如(ru)《馬爾(er)他獵(lie)鷹(ying)》、《暗道》、《暈眩》等都給舊金(jin)山蒙上了(le)(le)一層憂郁的(de)(de)(de)面紗。60、70年(nian)代，阿爾(er)卡特拉斯監獄引發了(le)(le)一套以其為(wei)題(ti)材的(de)(de)(de)作品(pin)。80年(nian)代電(dian)影中(zhong)的(de)(de)(de)唐人街街景(jing)(jing)多(duo)(duo)起來了(le)(le)，后掠式的(de)(de)(de)丘陵(ling)地(di)帶也(ye)頻繁(fan)出現在(zai)影片(pian)(pian)中(zhong)。

　　今天，舊(jiu)(jiu)金山(shan)被稱為“北(bei)好萊塢”，一方面是(shi)每個(ge)月城(cheng)里都有(you)不少的攝制組，另一方面，舊(jiu)(jiu)金山(shan)本(ben)身也成(cheng)為了(le)電影工業的中心(xin)。顯(xian)然，舊(jiu)(jiu)金山(shan)是(shi)一位永遠不會退休的“電影明(ming)星(xing)”。

舊金山咖啡文化

　　有時候，舊金(jin)山看(kan)上去象(xiang)是歐(ou)洲的翻版，因為這(zhe)里有太多的咖(ka)啡屋。舊金(jin)山人對咖(ka)啡的鐘愛近(jin)乎(hu)于瘋狂，他們傾向(xiang)于用咖(ka)啡匙(chi)來度量生活。這(zhe)里至(zhi)少有40種煮咖(ka)啡的方法(fa)，大約有250余種咖(ka)啡的配方值(zhi)得嘗試。

　　舊(jiu)金山人習慣(guan)于把咖啡(fei)屋當作社(she)區的中心，在(zai)那里交朋(peng)友(you)、聽(ting)詩(shi)歌、閱(yue)讀另類刊物。詩(shi)朗誦和(he)讀報是咖啡(fei)文(wen)化(hua)的基本(ben)組成(cheng)部分，特(te)色咖啡(fei)是咖啡(fei)文(wen)化(hua)的精髓。

　　咖(ka)啡種(zhong)類(lei)：

　　艾斯普萊索是(shi)純的黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)，卡(ka)布吉諾是(shi)黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)加噴沫牛奶，拿鐵是(shi)熱(re)牛奶加黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)，摩卡(ka)是(shi)熱(re)牛奶加巧克力和奶油。另(ling)外，檸檬汁、香(xiang)草等也很受(shou)舊金(jin)山人的喜愛，它們是(shi)喝咖(ka)啡(fei)時不錯的調料(liao)。

懷舊情(qing)懷——有(you)軌(gui)纜(lan)車(che)

　　纜(lan)(lan)(lan)車(che)是舊金山最(zui)有(you)名的交通工(gong)具(ju)，相當受歡(huan)迎。聞名天下的舊金山有(you)軌纜(lan)(lan)(lan)車(che)系統是由(you)蘇格蘭(lan)工(gong)程師于(yu)1873年設計的。纜(lan)(lan)(lan)車(che)搭在持續前移的鋼纜(lan)(lan)(lan)上，鋼纜(lan)(lan)(lan)被放置在大(da)街的中心線上，整個線路為環形，其(qi)動力由(you)梅森大(da)街上的有(you)軌車(che)庫提(ti)供。司機通過一根鉗形杠桿來控制車(che)的移動，平(ping)均運行速度為每小時7.5英里。

　　有軌纜車(che)提供了一(yi)(yi)種(zhong)無法抗拒(ju)的魅力(li)。日落時分，躍上一(yi)(yi)輛老(lao)字(zi)號的木制纜車(che)，就象買了一(yi)(yi)張回訪一(yi)(yi)百年(nian)前舊金山城市生(sheng)活的車(che)票。

　　線(xian)路：舊(jiu)金山(shan)的有軌(gui)纜車(che)仍然有三條(tiao)線在運營。分別為(wei)南北向連結鮑威(wei)爾街與(yu)漁人碼(ma)頭的鮑威(wei)爾·海德(de)街線，鮑威(wei)爾·梅(mei)森(sen)街線，以及東西(xi)向行(xing)駛于(yu)加(jia)州(zhou)街的加(jia)州(zhou)線。

　　最受歡迎的是鮑威爾·梅(mei)森線和鮑威爾·海德線，它們(men)均使用單向行駛(shi)的車輛(liang)。

　　小貼士：雖然舊金山的有軌纜車有時會擁擠不堪，但人們仍然習慣于搭乘。如果不想排隊，可以考慮利用早上8點左右的時間段。