鹿特丹的美食文化實在是多彩多姿。通常鹿特丹的料理都標榜有“媽媽的味道”。用青豆熬成的愛爾登湯，猶如一篇冬天的抒情詩。一般人都可在餐廳中以合理的價位，享用簡單的荷蘭式烤餅甚至高品質的法式佳肴，如各式啤酒及釀氈酒、荷式燉牛肉、洋蔥鯡魚生吃、肉醬三文治、濃豆蓉湯、煙鰻魚、椰菜茨蓉香腸等，荷蘭憑“艾登”和“高達”兩大奶酪品牌成為世界最大的奶酪出口國。  

   有什么特別有名氣的飯店，但是裝修各異的餐廳還是很吸引人的，環境有的時候比食物本身重要，不是嗎？
   
   American Dream Cafe 地址：Karel Doormanstraat 278, Rotterdam   電話：+31（0）10 2062000
   
   小貼士：在Dream Café內供應典型的美國菜肴。這座餐廳的特色菜是鱷魚肉排。這個地方裝飾著牛仔和印第安藝術品。
   
   De Pelgrim 地址：Aelbrechtskolk 12, Rotterdam
   
   電話：+31（0）10 4771189
   
   小貼士：是(shi)鹿特(te)丹(dan)唯(wei)一的啤酒(jiu)制(zhi)造商(shang)。除了是(shi)釀酒(jiu)廠之外，De Pelgrim還是(shi)一家(jia)餐廳。你可以品嘗這(zhe)家(jia)釀酒(jiu)廠自己的啤酒(jiu)，或(huo)在導游帶領下游覽(lan)一番。