芬蘭赫爾辛基美食介紹：

 芬蘭最出名的野味是馴鹿。慢火細煨的“燉馴鹿肉”，在愛好野味的中國人看來，那絕對是來到芬蘭不容錯過的特色大餐，至于每逢到打秋風的狩獵季節，野鴨和松雞最受歡迎。而且如果足夠幸運，或許還有鮮美的熊肉在向我們揮動著它的那只爪子。芬蘭境內滿布森林和湖泊，充滿了令人垂涎欲滴的美味。

 “千湖之國”芬蘭的魚蝦。魚的種類充裕，而環境保護的到位，使這里堪稱愛吃魚者的天堂。而有芬蘭“魚壽司”之稱的Graavi和夏天的小龍蝦都是寧吃錯，不放過的好東西。
   
 一進入八月，芬蘭的樹林里便會開始結出許許多多的野生漿果。有藍漿果 、紅漿果 、黑加侖子、燕莓甚至野草莓十多種。游客可以自由采摘，那些以它們為原料的糕點、果醬和漿果酒，也都是游客們必嘗的經典名品。

 此外，由于東、西部分別受到鄰國俄羅斯和瑞典的影響，所以他們的菜系也各有特色。至于圣誕節和復活節的傳統食譜菜單，也都是民間特別精彩的時令節目。

 在赫爾辛基的餐廳進餐，會發現菜單有鮮明的季節特色：夏天有新鮮甘甜的蔬菜和著名的波羅的海青魚，秋天有肥美的各種菌類和野味，冬天則有高熱量的馴鹿肉驅趕嚴寒。各種鮮美多汁的漿果特別受歡迎，經常被作為甜點的主角。

 價格：一般在餐廳吃午餐的花費約為6-8歐元，咖啡廳（Kahvila）或小酒吧（Baari）則提供比較簡單便宜的午餐。
   
 飲酒：因為芬蘭法律規定年滿18周歲才可以飲酒，所以在餐廳點酒水時可能被要求出示護照等身份證件。啤酒從09：00開始供應，其它酒類從11：00開始。

 特別推薦：赫爾辛基菜單 Helsinki Menu
   
 赫爾辛基菜單是赫爾辛基大區特別推薦的美食商標，是一批經過挑選的推廣芬蘭飲食文化的餐廳，不但會采用最好的時令材料，同時具有強烈的個人風格。進入赫爾辛基菜單的餐廳統一使用藍色底、有一把餐叉的標志。

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