布拉格餐飲美食介紹：

   布拉格城堡、舊市區廣場、瓦茨拉夫廣場等景點附近集中了很多餐廳，酒館中則可以品嘗到自釀的生啤酒。布拉格有幾家中餐館，其中新城區內有杭州飯店，附近也有北京飯店等。

   捷克的食品大多是由德國、匈牙利、奧地利等國家的食品改良而成的。主菜用肉搭配白菜、Knediky等配菜。Knediky是一道捷克獨特的菜肴，將揉過的面粉加上切成骰子形狀的面包，放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片，做為肉類的配菜。
捷克(ke)的烤鴨，份量足，足夠二(er)人食用，用Knediky做(zuo)為配菜(cai)，口味極佳。還有各式的香(xiang)腸、火腿，食用時可沾上(shang)芥(jie)末、荷(he)蘭醬汁等，還可以喝(he)上(shang)一杯(bei)捷克(ke)特有啤(pi)酒。

   捷克美食還包括：捷克蘋果派、嫩小牛里脊、雞蛋薄餅、捷克炸排骨、烤豬肉、烤鮮魚等。
拉格市內有很多高質素的餐廳，環境和食物皆為水準之作，而且豐儉由人，其中一家非常有特色的餐廳Peklo不光是裝修特別，食物水準也不俗

地下酒窟變餐廳

   Peklo餐廳坐落在(zai)Strahov Monastery附近，乘(cheng)(cheng)搭地鐵在(zai)Malostranska站下車(che)，或乘(cheng)(cheng)電(dian)車(che)22或23號到Pohorelec均(jun)可抵達，小路旁邊有指示牌。

   這(zhe)家餐廳(ting)前身是地(di)下酒(jiu)窟，內(nei)里石壁和石天花活像個(ge)山(shan)洞(dong)，即使在炎炎盛(sheng)夏，外頭紅(hong)日高照，內(nei)里都(dou)會感到有點(dian)清(qing)涼。室內(nei)光線柔和中帶點(dian)神秘，煞有氣氛。

   東歐的食物如Goulash味道偏濃，有些餐廳做得過火會咸到帶苦！但是這里的Goulash恰到好處，鱒魚也很出名，味道不錯。 值得一提的是其份量挺多，普通一道菜并非一般香港女孩子可以吃完，最好是叫幾道菜大家分享。雖然價錢是貴了點，但是物有所值。
小粉團拋出香脆薄餅

   位于國(guo)家劇院(yuan)附近橫街內(nei)的(de)意大(da)利薄餅店Kmotra已(yi)經有十多年歷史了(le)。樓面稍(shao)窄，但是(shi)地(di)庫別有天地(di)。走到地(di)庫去(qu)，地(di)方寬敞雅致，中(zhong)央放置(zhi)了(le)一(yi)(yi)個烤薄餅的(de)爐(lu)，還是(shi)燒柴的(de)呢，饒具風味！ 顧客可從多種薄餅配料中(zhong)自選組(zu)合，然后(hou)(hou)交由一(yi)(yi)位英俊廚師按(an)照你的(de)選擇(ze)即時制造，光是(shi)看(kan)(kan)著他熟練地(di)搓弄(nong)面粉(fen)已(yi)經是(shi)賞心樂事(shi)。看(kan)(kan)著一(yi)(yi)堆小面粉(fen)團給他反復拋來拋去(qu)，然后(hou)(hou)壓(ya)扁成為餅狀，再(zai)灑上配料醬(jiang)汁(zhi)后(hou)(hou)，放上盤，用長叉放進他身后(hou)(hou)的(de)柴火爐(lu)。

   他一(yi)面(mian)按照顧(gu)客的(de)訂單做(zuo)薄(bo)餅，一(yi)面(mian)小心翼翼地看著火，不時加柴控制火候。沒多(duo)久，熱騰(teng)騰(teng)新(xin)鮮(xian)出(chu)爐的(de)意大利薄(bo)餅就會送到你面(mian)前(qian)。新(xin)鮮(xian)的(de)材料(liao)，香脆的(de)薄(bo)餅，美味(wei)非常，簡直是(shi)人間(jian)美食！