烏克蘭特產薩洛介紹：

   在烏克(ke)蘭(lan)，有(you)一種腌制肥豬(zhu)肉非常有(you)名，烏克(ke)蘭(lan)人給它起了個(ge)好聽的(de)名字，叫“薩洛(luo)”，人們甚至將其稱為國粹。

餐桌上的必備食物:

   早期的(de)(de)(de)烏克(ke)蘭(lan)家豬(zhu)毛(mao)長(chang)體瘦，外形如狗，善于奔跑(pao)。經過(guo)長(chang)時間(jian)的(de)(de)(de)演化，如今(jin)的(de)(de)(de)烏克(ke)蘭(lan)大白豬(zhu)則身軀肥(fei)碩，肉(rou)質(zhi)香味獨特，口(kou)感(gan)肥(fei)而不膩、瘦而不柴(chai)。烏克(ke)蘭(lan)人用這樣的(de)(de)(de)肉(rou)腌制而成的(de)(de)(de)肥(fei)豬(zhu)肉(rou)稱為薩洛，這被認為是豬(zhu)肉(rou)制品中的(de)(de)(de)精品。

　　
   薩洛熱(re)量高，內(nei)含多種(zhong)維生素，據(ju)說還(huan)能預防和治療多種(zhong)疾病。早在公元9世紀,薩洛就是烏克(ke)蘭人餐桌(zhuo)上必備(bei)的(de)開胃菜。

　　
   在烏克蘭，薩洛通常有兩種食法。一種是做成腌豬肉片。用鹽腌過的白花花的肥豬肉片上，夾著幾道紅色的瘦肉條，令人垂涎欲滴。將薩洛配以洋蔥和伏特加食用，堪稱美食絕配。另一種是做成豬油狀。人們將拌有食鹽、大蒜的豬油涂抹到烏克蘭特產的黑面包上，讓人回味無窮。

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