南非特色美食

   隨(sui)著南非經濟的日益發展，這里早(zao)已(yi)漸漸成(cheng)為(wei)美(mei)食集散地(di)。既有(you)各色各樣的本地(di)風味(wei)(wei)佳肴，也有(you)融合了世界各地(di)口(kou)味(wei)(wei)的美(mei)食，許多來南非的游客都(dou)為(wei)這里美(mei)味(wei)(wei)菜肴的繁多所折服，其中,美(mei)食“重鎮”開普敦(dun)更(geng)是南非美(mei)食的發源(yuan)地(di)。長久以來，南非深(shen)受東(dong)西方以及非洲飲(yin)食文化的影響，形(xing)成(cheng)了自己獨(du)具特色的美(mei)食文化：喜好肉食、味(wei)(wei)道濃(nong)郁(yu)、善用香料。

   南(nan)非(fei)人(ren)的肉(rou)食(shi)(shi)(shi)以牛(niu)肉(rou)為(wei)主，牛(niu)舌、牛(niu)尾、牛(niu)肚(du)……不同部位(wei)的牛(niu)肉(rou)有(you)著(zhu)不同的滋味，或濃郁、或爽嫩、或甘醇……風干(gan)肉(rou)干(gan)也是南(nan)非(fei)的特(te)色美食(shi)(shi)(shi)之一，一道(dao)(dao)“風干(gan)牛(niu)肉(rou)沙律”，經過(guo)風干(gan)的牛(niu)肉(rou)嚼勁十(shi)(shi)足，對于習慣清(qing)淡的廣東人(ren)而言，雖有(you)些(xie)偏咸，但配上(shang)芝士和(he)蔬菜(cai)，也是風味十(shi)(shi)足。想要素食(shi)(shi)(shi)，也沒(mei)問題，試試這個“咖(ka)喱桃沙律”。本身清(qing)甜(tian)的桃和(he)濃郁的咖(ka)喱交匯在(zai)一起(qi)，帶出的是一種(zhong)截然不同的味道(dao)(dao)，有(you)些(xie)辣、有(you)些(xie)酸、有(you)些(xie)甜(tian)，加在(zai)一起(qi)，感(gan)覺很(hen)復雜(za)。

   吃完主食，自然少不了甜品，南非大象酒忌廉布丁，入口香濃軟滑，帶著一股淡淡的酒香。唯一的缺憾就是有點甜。這南非的美食，看來還真是極致，要不是酸、要不是甜、要不是辣，很少中間路線，倒也特色鮮明。南非美食無法抗拒，南非美酒也同樣不容錯過。各款產自南非的葡萄美酒酒味醇香、口感怡人，與美食相伴，如此完美的組合定能挑動你的味蕾。

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