印度孟買美食介紹

　　孟買(mai)是印(yin)度的(de)(de)(de)(de)美(mei)食中心(xin)，各種(zhong)菜式和(he)特(te)色的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)都能在此(ci)(ci)找到(dao)(dao)。從(cong)五星級酒(jiu)店附設(she)的(de)(de)(de)(de)高(gao)級餐(can)(can)(can)廳(ting)，到(dao)(dao)著名的(de)(de)(de)(de)夜市大(da)廚“巴達——米亞”，隨處都能享受到(dao)(dao)這(zhe)種(zhong)美(mei)味(wei)。如果你是個愛(ai)吃夜宵的(de)(de)(de)(de)人，建(jian)議你不妨嘗試(shi)一(yi)下當地的(de)(de)(de)(de)路(lu)邊小攤，有(you)一(yi)道菜叫清(qing)真烤肉，堪稱一(yi)大(da)特(te)色。此(ci)(ci)外，可(ke)拉(la)巴最好的(de)(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)，是一(yi)家名為“南(nan)京(jing)”的(de)(de)(de)(de)中國餐(can)(can)(can)館，供應汁多肉厚的(de)(de)(de)(de)蒸蟹與炸龍(long)蝦(xia)(xia)。而(er)孟買(mai)的(de)(de)(de)(de)咖哩飯、炸面包poori及龍(long)蝦(xia)(xia)摻香辣(la)料煮成的(de)(de)(de)(de)pattias也不可(ke)錯過。

　　印度人在飲食方面，也有他們的(de)獨(du)到之處。比如蔬菜(cai)的(de)做法就截然不同，他們喜歡把蔬菜(cai)都磨成了糊糊，顏色有綠的(de)或者黃綠色。吃(chi)的(de)時候，如果(guo)是馕，就撕下一塊，再用手去蘸菜(cai)糊糊后吃(chi)（這就是所(suo)謂的(de)手抓(zhua)飯），如果(guo)是米飯，就把菜(cai)糊糊澆(jiao)到上面，攪拌(ban)后吃(chi)（一般有勺子），味道當(dang)然和中餐大不相同。

　　有必(bi)要說(shuo)一(yi)下印(yin)度人吃(chi)飯時(shi)用(yong)手的(de)問題，早就聽說(shuo)印(yin)巴人上廁所(suo)都(dou)是用(yong)左手來(lai)清潔(jie)的(de)，因此，吃(chi)飯時(shi)他們只(zhi)用(yong)右手，和別人握(wo)手時(shi)如果你伸出的(de)是左手，那也是對對方的(de)不尊重。不過，單用(yong)一(yi)只(zhi)手撕馕實在(zai)比較(jiao)費力，所(suo)以想要在(zai)印(yin)度生活，就必(bi)須先適應他們的(de)飲食習慣。